Preparação
- Cozer o esparguete integral com um pouco de sal marinho, um fio de azeite virgem extra, pimenta preta, manjericão e um dente de alho esmagado com casca.
- Triturar o seitan num robot de cozinha. Num tacho fazer um refogado com cebola, alho, louro e azeite.
- Juntar o seitan triturado e deixar fritar um pouco. Depois juntar o molho de tomate, cenoura ralada, vinho branco (opcional), pimenta e curcuma. Mexer bem e deixar cozinhar.
- Quando estiver pronto, escorrer o esparguete se necessário e servir junto.
Ingredientes
- Esparguete Integral
- Seitan
- Azeite Virgem Extra
- Pimentas Preta
- Manjericão
- 1 Dente de alho
- Cebola
- Sal Marinho
