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Lasanha Vegetariana

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lasanha vegetariana
Pratos Principais

Lasanha Vegetariana

Informações

  • Tempo Preparação45 minutos
  • Tempo Cozinhar45 minutos
  • Nº de Pessoas2

Preparação

  1. Fazer um refogado com cebola, alho e azeite virgem extra.
  2. Juntar os legumes cortados em pedaços pequenos e em proporções similares.
  3. Temperar com pimenta negra, cúrcuma e sal a gosto.
  4. Envolver bem toda a mistura de legumes e deixar cozinhar 2 ou 3 minutos, mexendo sempre.
  5. De seguida juntar tomate em calda e bechamel vegetal. Deve ficar uma mistura cremosa. Mais 2 minutos ao lume, mexendo sempre.
  6. Numa travessa rectangular, cobrir o fundo com massa lasanha verde, espalhar bem os legumes, juntar queijo ralado (opcional), e ir fazendo várias camadas.
  7. Por cima pode-se cobrir com bechamel e pão ralado com oregãos.
  8. Levar ao forno até ficar corado e a massa de lasanha estar cozinhada.
  9. Servir com salada.

Ingredientes

  • 1 Courgette pequena
  • 1 Batata doce pequena
  • 1 Metade de uma beringela
  • 2 Cenouras médias
  • Abóbora q.b
  • Ervilhas q.b
  • Cogumelos

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