Cortar um tofu branco em fatias quadradas fininhas.
Colocá-las no fundo de uma travessa e temperar com: alho picado (bastante), sumo de meio limão, pimenta preta, açafrão q.b, molho de soja ou tamari (o suficiente para que fiquem bem submersos na marinada).
Pode deixar marinar de um dia para o outro.
Passar por farinha ou pão ralado e fritar em azeite. Basta que a frigideira fique apenas com o fundo coberto de azeite. O tofu frita rápido, vá verificando. Frite dos dois lados.
