Refogar três cebolas médias com um pouco de azeite virgem extra. Juntar tomate maduro aos pedacinhos. Quando estiver a cebola alourada e o tomate quase desfeito, juntar o seitan cortado em bifes pequenos.
Temperar a gosto com pimenta preta, curcuma e gengibre em pó.
Para fazer molho, juntar um pouco de bebida de arroz ou amêndoa.
No final juntar algumas sementes de chia e duas folhas de manjericão.
